La cérémonie du thé, ou cha-no-yu en japonais, est un art traditionnel qui consiste à préparer et à servir du thé vert en poudre, appelé matcha, selon des règles précises et raffinées. C’est une expérience culturelle unique qui vous permettra de découvrir les valeurs esthétiques et spirituelles du Japon.Dans cet article, Ambiance Japon™ vous explique ce qu’est la cérémonie du thé, comment elle se déroule, comment s’habiller pour y assister, et où en faire une au Japon. Nous vous donnons également notre avis sur la question : assister à une cérémonie du thé au Japon vaut-il le coup ?
Qu’est-ce qu’une cérémonie du thé ?
La cérémonie du thé est née au XVe siècle sous l’influence du bouddhisme zen. Elle a été codifiée par le maître de thé Sen no Rikyū, qui a établi les principes de base de cet art : harmonie, respect, pureté et sérénité. La cérémonie du thé est plus qu’un simple rituel de boisson : c’est une façon de vivre, de se comporter et de se rapporter aux autres. Elle exprime la beauté de l’éphémère, du simple et du naturel.
La cérémonie du thé se déroule dans une pièce spéciale, appelée chashitsu, qui est décorée de façon sobre et épurée. Le sol est recouvert de tatamis, et il y a une alcôve où est accroché un kakemono, une peinture ou une calligraphie.Au centre de la pièce, il y a un foyer où brûle du charbon, et un récipient d’eau, appelé kama. Sur une table basse, il y a les ustensiles nécessaires à la préparation du thé : un bol, appelé chawan, une cuillère en bambou, appelée chashaku, un fouet en bambou, appelé chasen, et une boîte à thé, appelée natsume.
La cérémonie du thé est généralement animée par un hôte, appelé « teishu », qui prépare le thé devant des invités, appelés « kyaku ». Il y a généralement deux types de thé servis : le koicha, un thé épais et amer, et le usucha, un thé léger et mousseux.Avant de boire le thé, les invités doivent admirer le bol et remercier la nature. Ils doivent également se passer le bol entre convives, en signe de partage et de convivialité.
Déroulement d’une cérémonie du thé au Japon :
Une cérémonie du thé au Japon peut durer de une à quatre heures, selon le nombre de thés servis et le niveau de formalité. Considéré comme un art traditionnel, le rituel du thé est inspiré par le bouddhisme zen. Il vise à créer une atmosphère de paix et d’harmonie entre l’hôte et les invités. Elle se déroule dans une pièce spécialement aménagée pour l’occasion.
Avant d’entrer dans cette, il vous sera demandé de purifier vos mains et votre bouche dans un bassin appelé « tsukubai » et généralement situé à l’entrée du temple.
Ensuite, l’hôte vous accueillera et commencera la préparation du thé. Pour cela, il va utiliser des ustensiles en bois qu’il nettoie avec un linge appelé le « fukusa ». Durant le rituel, vous goûterez deux types de thé : le koicha, un thé matcha assez épais et fort en goût, et le usucha, qui est plus léger et mousseux.Après la dégustation du thé, des wagashi vous seront offerts afin d’adoucir l’amertume du thé et d’éveiller vos sens. Ces pâtisseries japonaises sont généralement préparées à base de riz, de haricots rouges ou de fruits.A la fin de la cérémonie, vous aurez également quelques minutes pour poser toutes vos questions si vous en avez bien évidemment.
Comment s’habiller pour une cérémonie du thé ?
Pour assister à une cérémonie du thé au Japon, il faut respecter un certain code vestimentaire. Celui-ci doit refléter la sobriété et l’harmonie de cet art. Les vêtements doivent être unis ou avec des motifs simples et discrets. Choisissez des vêtements confortables et amples, propres et sans taches.Vos chaussettes doivent être de préférence blanches ou de couleurs neutres, car vous devrez retirer vos chaussures avant d’entrer dans la pièce du thé.Sachez qu’il est également possible de louer un kimono sur place mais cela n’est généralement pas obligatoire. Si vous décidez d’en louer un, choisissez un kimono discret avec des couleurs sobres et élégantes. N’hésitez pas à demander conseil aux vendeurs.
Où faire une cérémonie du thé au Japon ?
Il existe de nombreux endroits où vous pouvez faire une cérémonie du thé au Japon, que ce soit dans des lieux historiques, des écoles de thé, des salons de thé, ou même chez des particuliers.Il faudra généralement compter entre 20 à 50€ par personne pour assister à une cérémonie du thé. Pour une expérience encore plus enrichissante, vous pouvez aussi assister à une cérémonie du thé privée à Kyoto au Temple Jotokuji à partir de 180€/personne. Voici quelques exemples de lieux où vous pouvez participer à une cérémonie du thé à Tokyo, à Kyoto et à Osaka :
Participer à une cérémonie du thé à Tokyo :
Le Musée Nezu est un musée d’art asiatique qui possède une collection de plus de 7000 œuvres, dont des objets liés à la cérémonie du thé. Il dispose également d’un magnifique jardin japonais, où se trouve une maison de thé, appelée Kōshin-an. Vous pouvez y assister à une cérémonie du thé authentique, animée par des maîtres de thé qualifiés. Le prix est de 3000 yens par personne, et la réservation est obligatoire.
Le Temple Happō-en est un temple bouddhiste qui date du XVIIe siècle. Il est entouré d’un splendide jardin japonais, qui abrite plusieurs maisons de thé. Vous pouvez y vivre une cérémonie du thé
Participer à une cérémonie du thé à Kyoto :
Le Temple Kodai-ji est un temple zen fondé en 1606 par la veuve du célèbre shogun Toyotomi Hideyoshi. Il doit sa réputation à son architecture élégante et son jardin de pierres. Il possède également deux maisons de thé, appelées Kan’in-an et Shigure-tei, qui ont été construites par le maître de thé Sen no Rikyū.Vous pouvez y apprendre les bases de la cérémonie du thé, sous la direction d’un moine ou d’une nonne. Le prix est de 2000 yens par personne, et la réservation est recommandée.
Le Musée du Costume est un musée qui expose des costumes traditionnels japonais, tels que le kimono, le hakama ou le yukata. Il propose également des activités culturelles, comme la location de kimono, la calligraphie ou la cérémonie du thé.Vous pouvez y vivre une cérémonie du thé en portant un kimono, et profiter d’un moment de détente et de raffinement. Le prix est de 5000 yens par personne, et la réservation est obligatoire.
Participer à une cérémonie du thé à Osaka :
Le Château d’Osaka est un symbole historique de la ville, qui a été le théâtre de nombreuses batailles entre les seigneurs de guerre japonais. Il abrite un musée qui retrace son histoire, ainsi qu’un parc qui offre une vue panoramique sur la ville. Il accueille également une maison de thé, appelée Hōkoku-an, où vous pouvez assister à une cérémonie du thé dans un cadre authentique et solennel. Le prix est de 1500 yens par personne, et la réservation est nécessaire.
Le Salon de Thé Maikoya est un salon de thé moderne et convivial. Celui-ci propose des cours de cérémonie du thé adaptés à tous les niveaux. Vous pouvez y apprendre les gestes et les règles de cet art, tout en dégustant un délicieux thé. Vous pouvez également choisir le type de thé que vous souhaitez préparer, parmi le koicha, le usucha ou le gyokuro, un thé vert de haute qualité. Le prix est de 3000 yens par personne, et la réservation est conseillée.
En Conclusion : L’expérience vaut-elle le coup ?
Assister à une cérémonie du thé au Japon est une expérience inoubliable, qui vous permettra de plonger dans la culture et la philosophie japonaises. C’est une occasion de découvrir un art ancestral, de savourer un thé de qualité, et de partager un moment de paix et de respect avec les autres.Que vous soyez un amateur de thé, un passionné d’histoire, ou un simple curieux, vous garderez forcément un souvenir inoubliable de votre cérémonie du thé. Vous l’aurez donc compris, nous vous recommandons vivement de tenter cette aventure, qui enrichira votre voyage et votre esprit.